飲食店利益研究所
現場のあなたを、
ひとりにしない。
人手不足、売上不振、求人、SNS、メニュー改善。
「やらなきゃいけないけど手が回らない」
そんな飲食店の困りごとを、現場目線でお手伝いします。
飲食店利益研究所
現場のあなたを、
ひとりにしない。
人手不足、売上不振、求人、SNS、メニュー改善。
「やらなきゃいけないけど手が回らない」
そんな飲食店の困りごとを、現場目線でお手伝いします。
できること
“`人手不足サポート
- 急な欠員対応
- 洗い場・片付け
- 仕込み補助
- ホール補助
- 繁忙期応援
オープン支援
- 新店立ち上げ
- 営業導線確認
- 仕込み体制づくり
- スタッフ教育補助
- 初期オペレーション確認
SNS・WEB支援
- Instagram立ち上げ
- Googleマップ導線
- ホームページ整備
- 投稿内容の整理
- キャンペーン告知
メニュー・仕入れ相談
- グランドメニュー改善
- 商品開発
- 原価確認
- 仕入れ相談
- 利益が残る構成づくり
求人・人手不足相談
- 求人文作成
- スポット人材相談
- タイミー活用
- 定着改善
- シフト相談
ちょっと相談
「何から手をつければいいかわからない」
「一度話を聞いてほしい」
そんな段階でも大丈夫です。
代表プロフィール
“`飲食店利益研究所 代表
飲食業界で、店舗運営・現場改善・商品開発・仕入れ・人件費管理・原価管理に携わってきました。
15席規模の個人居酒屋から、300席規模の大型創作居酒屋、焼き鳥店、ラーメン店まで経験。 店長、SV、本部、商品開発、食品メーカー・食品商社での経験をもとに、現場だけでも本部だけでもない視点で支援します。
店主さんは、何をやるべきかわかっていないわけではありません。 やるべきことはわかっている。けれど、日々の営業に追われて手が回らない。 そんな現実に寄り添います。
私たちの考え方
ただ弱点を見つけ、指摘するだけのコンサルではありません。
飲食店の困りごとは、現場で起きています。 だから、まず店主さんの話を聞き、必要なら現場を見て、 今日から少し楽になる方法を一緒に考えます。
大切にしているのは、立派な提案書よりも、 「今日の困りごとを少し軽くすること」です。
現場サポートネットワーク
急な欠員対応やオープン支援に備え、地域の飲食経験者・制作パートナーとのネットワーク構築を進めています。
将来的には、一人の便利屋ではなく、複数の協力者と一緒に飲食店を支えられる仕組みを目指します。
料金目安
“`料金の目安
現場サポート
7,000円 / 3時間
※3時間以上のサポートはご相談に応じます。オープン支援
20,000円〜
※2日間・合計8時間のサポート目安です。SNS・WEB支援
30,000円〜
※Instagram・X・ホームページ・各グルメサイト等。初回設定後は月10,000円〜。店舗改善相談
10,000円〜
内容により変動します。まずはお気軽にご相談ください。