「AIを使え」と言われても、何をどうすればいいかわからない――。
そんな人のために、この記事では“AIの基本動作と考え方”を、 飲食業や日常業務の中で使える具体例とともに紹介します。
難しい話は一切ナシ。まずは“AIを自分の相棒にする”ところから始めましょう。
① プロンプトとは？（AIとの会話の「指示書」）
「プロンプト」とは、AIに出す指示文のこと。
人に話しかけるように、「○○を作って」「△△を説明して」と書くとAIが返してくれます。
例：
・「新メニューの紹介文をSNS風に書いて」
・「ラーメン店の棚卸を効率化するアイデアを出して」
ポイントは、①目的、②条件、③文体を入れること。 例：「Instagram用に」「短く」「お客様がワクワクする感じで」――これで一気に精度が上がります。
② AIに写真を解読してもらう
ChatGPTやGoogle GeminiなどのAIは、写真を読み取ることもできます。
「この写真の食材を分析して」「このPOPのデザインの改善点を教えて」など、
画像をアップロードすればAIが内容を説明・分析してくれます。
例：
・厨房の写真 → 「どこが片付いていないか指摘」
・メニュー表の写真 → 「読みやすさやデザインを診断」
③ AIに文章を整えてもらう
書いた文章をAIに投げると、「誤字修正」「語尾統一」「丁寧語変換」まで自動でやってくれます。
例：
・「この文章を“上司に出す報告書”として整えて」
・「敬語が不自然な部分を直して」
現場報告や求人原稿をまとめるときに便利です。
④ AIに表やリストを作ってもらう
「棚卸リストを作って」「売上表のフォーマットを作って」など、
ChatGPTはエクセルのような表形式で返してくれます。
例：
・「在庫チェック表を“食材名・数量・単価・在庫金額”で作って」
・「シフト表のテンプレを1週間分で出して」
⑤ AIに文章を要約してもらう
長い文章を一瞬で短くまとめるのが得意。 会議メモ・報告書・ニュース記事などをAIに貼り付けて、
「3行で要約して」と言えばすぐ理解できます。
⑥ AIにアイデアを出してもらう
メニュー開発・販促コピー・POP案など、アイデアが欲しいときにAIを使うと◎。
例：
・「夏限定メニューで女性客がSNS投稿したくなるようなアイデアを10個」
・「“働く30代女性”に刺さるキャッチコピーを3案」
⑦ AIに翻訳してもらう
英語・中国語・韓国語など、外国人観光客対応もAIで簡単。
「この文章を英語と中国語にして」と言えば即翻訳。 飲食店メニューにもそのまま使えます。
⑧ AIに日報・報告文を作ってもらう
ChatGPTは“文章の型”を理解しているので、
「今日の営業内容を日報にまとめて」と伝えるだけで、 読みやすい報告文を自動作成してくれます。
⑨ AIにスケジュールを立ててもらう
「棚卸・発注・清掃・休憩・閉店業務を効率よく並べて」と言うと、 時間配分まで自動で整えてくれます。 個人のスケジュール管理にも応用できます。
⑩ AIに記事やSNS投稿を構成してもらう
「ブログ記事を作りたい」「Instagramの投稿文を考えて」と伝えれば、 タイトル案・リード文・ハッシュタグまで自動で生成。 企画の叩き台として非常に便利です。
まとめ｜AIは“命令”ではなく“会話”で動かす
AIを上手に使うコツは、「命令」ではなく「会話」。 曖昧なままでもOK。 使いながら、「こうしてほしい」と言葉を重ねるほどAIは自分好みに育ちます。
最初は3行で十分。 「何をしたいか」＋「どんな形で欲しいか」を伝えるだけで、 あなたの現場は確実に変わります。
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